無料
水本 幸太郎
新 拓也
吉野 いくみ
奈良県 吉野町を舞台に『地域力を磨く大人の自由研究！ オンライン吉野スクール』を開催します！！（全3コース）
奈良県のほぼ真ん中に位置する吉野町は、吉野杉・桧や世界遺産「吉野大峯」など歴史あるまちとして全国的にも知られています。そんな吉野を知るうえで欠かせないキーワードである「お酒」「木」「食（柿の葉寿司）」をテーマに、あなたのアイデアやスキルを掛け合わせて、地域事業者とコラボしてみませんか？
第3弾は「柿の葉寿司」コース！ 創業約50年の柿の葉寿司専門店『柿の葉すし ひょうたろう』3代目・水本 幸太郎さんとコラボできるプログラムです。
参加者は1人ずつ、吉野エリアの伝統料理「柿の葉寿司」を題材に「自分のアクションテーマ」を設定。自由研究のように挑戦していただきながら、SAGOJOがその取り組みをサポートします。
アクションテーマへの取り組みを通して、吉野の人々と関わったり、吉野の町について深く知ったり。その過程では、実践を通して “地域で活躍する力” を磨くこともできます。
スクールはオンラインで開催されるため、全国どこからでも参加OK！ 期間中は吉野を実際に訪れる機会（12/2～3予定）もありますので、ぜひ楽しみながらリアルな吉野をご体感ください！
今回コラボする地域事業者は、テレビ番組にも数多く出演される柿の葉寿司専門店『ひょうたろう』です。伝統を受け継ぐためにUターンした3代目店主・水本 幸太郎さんを講師としてお迎えします！
柿の葉寿司の歴史・作り方・おいしい食べ方などはもちろん、ただ知識を深めるだけではなく、伝統を受け継ぐ人の生き方や先人の知恵、今直面する課題などについても学ぶことができます。
大企業の勤務経験を持ち、家業を継ぐ決心とともに吉野に戻り活躍されている水本さんだからこそ語れる「柿の葉寿司」の世界があります。その奥深い魅力にぜひ触れてみてください！
取り組んでいただく「アクションテーマ」は、一人ひとり異なります。講師から吉野の食文化や柿の葉寿司について詳しく教えていただきながら、あなたが興味を持った内容・伸ばしたいスキル・形にしてみたいアイデアなどをもとに、自由に設定してください。
例えば、次のようなイメージです。
迷う方はSAGOJOがサポートしますのでご安心ください。あなたが1ヶ月間、楽しんで取り組めるものを無理なくご設定いただければと思います。
過去の『吉野スクール』の様子。オンラインと現地でたくさんのアクションを積み重ねてきました。
各回の最後には「発表会」を予定しています。それぞれが取り組んできた内容についてプレゼン（発表）していただき、卒業となります。
「木」「お酒」「食（柿の葉寿司）」の3コースすべてを卒業した人は、「吉野町公式アンバサダー」として任命されます！ アンバサダーとなった方には、豪華な特典をご用意。プログラムを通して吉野について知りながら、ぜひ公式アンバサダーを目指してみませんか？
※今年度のお酒・木コースの募集は終了しました。来年度以降の開催をお待ちください。
吉野町公式アンバサダーにはオリジナル名刺をプレゼント（予定）
公式アンバサダーに任命された方には、大人気『吉野杉の家』への宿泊プレゼントも！
...続きをみる
講師の水本さんは「山に囲まれた吉野にとって、柿の葉寿司は海のたんぱく源を確保する貴重な食品だった」と語ります。塩じめのさばと酢飯を抗菌作用のある柿の葉で包んだ「柿の葉寿司」は、江戸時代からつづく先人の知恵が溢れた一品です。
奈良の食文化を知ったり、伝統を受け継いできた人々の経験に触れることを通して、あなたの生きる価値観を一層深められる経験になるでしょう。
また、実践を通して地域で活躍するためのスキルを磨くことができます。素敵な提案は実際に『柿の葉すし ひょうたろう』とのコラボによって実現する可能性もあります。SAGOJOスタッフが一人ひとりのテーマへの取り組みをサポートしますので、ぜひこれを機にあなたの「地域での実績」を生み出してみませんか？
『柿の葉すし ひょうたろう』がある吉野山は、修験道の聖地でもあります
奈良県南部、大阪市内から電車で約1時間半ほどの位置にある吉野町は、周囲を山々に囲まれた「奥大和」と呼ばれる地域にあります。
日本で最も有名な桜の名所のひとつであり、春には満開となり美しい景観を楽しむことができます。また、「金峯山寺」や「吉水神社」など古社寺が多く、地域全域が史跡・名勝に指定され、2004年7月には、霊場「吉野・大峯」が「紀伊山地の霊場と参詣道」として世界遺産に登録されました。歴史と自然が調和した唯一無二の空気を味わうことができる地域です。
また、『TENJIKU吉野』もあり、SAGOJOユーザーに人気の地域です。まちの人々は温かく暮らしを感じられる距離の近さがあり、観光とは違ったディープな滞在を楽しめることも大きな魅力です。
...続きをみる
大学卒業後、家業とは全く関係のない仕事に従事。人材サービス「パーソルキャリア」、モータメーカ「日本電産」の人事・新規事業・広報部門などを経て、2020年4月より「柿の葉すし ひょうたろう」にUターン。約50年つづく稼業に従事する傍ら、奈良県商工会青年部連合会の副会長も務めた。
稼業においては、DX化を進め、ホームページやECサイト、CRMシステムなどの導入を進める。PRの効果もあり『秘密のケンミンSHOW極』『かんさい情報ネットten.』『フットマップ』などのTV番組にも取り上げられる。祖父や父母が守ってきた伝統の味を広く届けることができるように日々邁進している。
...続きをみる
株式会社SAGOJO 代表取締役。バックパッカーとしてアジアを中心に世界を旅し、旅メディア『Travelers Box』を立ち上げる。その後、株式会社LIG メディア事業部に所属。編集者としてWebメディアの立ち上げやコンテンツ制作に従事。「旅の社会的価値を高め、この世界を旅する人を増やしたい」という想いから、2015年にSAGOJOを創業。
...続きをみる
前職では私立幼稚園で教員を経験。働く場所や会社の役割に囚われず、自分の可能性を広げながら自由に選択できる働き方を実現したいと思い、2021年7月より憧れだったフリーランスへ。
自分にしかない価値を発揮し熱狂して生きること、人生の自由さを満喫して楽しむことを軸とし、現在はSNSマーケター・イベント企画・コミュニティ運営など複数の役割を掛け持つパラレルワーカーとして活動中。未知との遭遇が大好きで、知らない人に会いに行くのが趣味。昼から飲むお酒とお笑いがエネルギー源。
...続きをみる
吉野町の柿の葉寿司や『柿の葉すし ひょうたろう』のこだわり等について、講師より教えていただきます。特徴や課題などについて聞き、あなたが取り組みたい「アクションテーマ」を決定していきます。
オンラインのコミュニティに加わりながら、各自設定するアクションテーマに取り組んでいきます。取り組みの中では、SAGOJOスタッフがサポートしたり、参加者同士でフィードバックしあう機会があります。
実際に吉野町を訪れて「柿の葉寿司」を体感しましょう！ 製造過程や職人との関わりを通して、『ひょうたろう』の歴史や柿の葉寿司づくりの精神に触れていただきます。自由時間もあり、それぞれのテーマに合わせた深堀り探究をしていただけます。
※交通費・宿泊費は各自ご負担となりますこと予めご了承ください。
1ヶ月間、あなたが取り組んできたアクションテーマについて発表をしてください。素敵な提案の場合、プログラム終了後に講師（柿の葉すし ひょうたろう）と直接やりとりのうえ、提案の実現に向けて進行することがあります。
チケットについて 全1料金
