前田智恵子

前田牧場

MASTERプロフィール

2500頭以上のホルスタイン牛を肥育する大規模な畜産農家。野菜や米も栽培し、観光イチゴ園や直売所、カフェを運営して6次産業の先端を走る。ニューヨークに行き熟成牛について学び、前田牧場の熟成肉を確立させる。また多くの牛から出る牛糞からたい肥を作り、そのたい肥を使用するために野菜を栽培。その野菜と牛を使用してカフェを運営する循環型農業を経営している。